마인드팡한식조리기능사는 응시자격에 제한이 없어 누구나 접수할 수 있습니다. 다만 상시시험이라도 아무 때나 접수되는 것이 아니라 공고된 회별 접수기간에 선착순으로 마감됩니다. 실기는 공개된 33가지 과제 중 두 가지를 만들고, 위생복장을 갖추지 않으면 채점 자체에서 빠집니다.
한식조리기능사 응시자격과 합격 기준
기능사 등급이라 응시자격 제한이 없습니다. 학력·경력·나이 조건이 붙지 않습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 응시자격 | 제한 없음 |
| 필기 | 객관식 4지택일형 60문항 |
| 필기 합격 | 100점 만점에 60점 이상 |
| 실기 | 작업형 실기시험 |
| 실기 합격 | 100점 만점에 60점 이상 |
| 시행 | 한국산업인력공단 (관련부처 식품의약품안전처) |
한식조리기능사 상시시험 접수
한식조리는 상시 시행종목 12개에 들어 있습니다. 시행지역은 17개 시·도입니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 접수처 | 큐넷 인터넷 접수 |
| 접수 시간 | 회별 첫날 10:00 ~ 마지막 날 18:00 |
| 주의 | 공고된 회별 기간에만 · 선착순이라 조기 마감 가능 |
| 시험 장소 | 접수 지사가 지정한 일시·장소에서만 응시 |
| 변경 | 시험일시·장소 변경 불가 |
| 필기 면제 | 필기 합격자 발표일부터 2년간 |
한식조리기능사 실기 과제와 시험시간
실기는 공개과제 33가지 중 두 가지가 배정됩니다. 2026년 상시검정 제1회 실기시험부터 새 공개과제가 적용됩니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 과제 수 | 한식 공개과제 33가지 |
| 출제 | 이 중 두 과제를 만들어 제출 |
| 가장 긴 과제 | 비빔밥 50분 |
| 가장 짧은 과제 | 도라지생채·무생채 15분 |
| 배점(과제 1개) | 위생·안전 5점 · 조리기술 30점 · 작품 평가 15점 |
| 문제 공개 | 상시시험 문제는 비공개가 원칙 |
한식조리기능사 실격 사유
감점이 아니라 채점 대상에서 빠지는 항목들입니다.
| 구분 | 실격 사유 |
|---|---|
| 복장 | 위생복·위생모·앞치마·마스크 미착용 |
| 시간 | 시험시간 내 과제 두 가지를 제출하지 못한 경우 |
| 화구 | 가스레인지 화구 2개 이상(2개 포함) 사용 |
| 재료 | 해당 과제의 지급재료 이외 재료 사용 |
| 기구 | 지참준비물 이외의 조리기술에 영향을 줄 수 있는 기구 사용 |
| 결과물 | 요구사항과 다른 요리로 만들거나 수량이 맞지 않는 경우 |
한식조리기능사에서 먼저 정리하실 것은 진입 장벽과 실기 규정이 따로 논다는 점입니다. 응시자격은 제한이 없어 누구나 접수할 수 있지만, 상시시험이라도 공고된 회별 접수기간에 선착순으로 받기 때문에 기간이 끝나기 전에 마감되는 일이 있습니다. 접수한 지사가 정한 일시와 장소에서만 응시할 수 있고 변경도 되지 않으니 접수 단계에서 일정을 확정해 두시는 편이 좋습니다. 필기는 객관식 60문항에 60점 이상이면 합격이고 컴퓨터 시험이라 끝나는 즉시 결과가 나옵니다. 합격하면 그 발표일부터 2년간 필기가 면제되니 그 안에 실기를 끝내셔야 합니다. 실기에서 사람들이 가장 많이 걸리는 곳은 조리 실력이 아니라 규정입니다. 위생복과 위생모, 앞치마, 마스크 중 하나만 빠져도 감점이 아니라 채점에서 제외되고, 가스레인지 화구를 두 개 이상 쓰거나 지참준비물에 없는 기구를 쓰는 것도 같은 결과입니다. 체칼과 필러는 가져가도 쓸 수 없습니다. 공개과제 33가지는 미리 공개되어 있으니 시간이 짧은 과제부터 손에 익혀 두시면 좋습니다. 마지막으로 자격증과 조리사 면허는 다릅니다. 자격증을 받았다고 면허가 자동으로 나오지 않으므로 면허가 필요하다면 시·군·구청에 따로 신청하셔야 합니다. 수수료와 회차별 일정은 바뀔 수 있으니 접수 전에 큐넷에서 확인하시기 바랍니다.
